一周萌寶早餐食譜-科技新聞 - 臺灣新浪網

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各位新浪眾測的朋友們大家好,家中娃娃8個多月了,正處於哺乳期,也添加了輔食,心裏就怕外面買的不健康有添加,所以決定自己為寶寶做輔食,通過近半個月的實踐證明了這些方法還是比較奏效的,寶寶體重重新回到20斤,而且經濟實惠。所以,我打算給寶媽們分享一些食譜和做法,讓寶寶既吃飽又吃好又省錢。

DAY 1.鮮蝦玉米寶寶粥

1.先將大米浸泡一小時,而後連同之前冷凍的鮮蝦泥一同放入鍋中(這裏我用的是前一天做好的鮮蝦泥,後面我介紹鮮蝦泥的製作方法)。

一周萌寶早餐食譜_新浪眾測

2.甜玉米(熟)事先入鍋煮五分鐘,而後剝粒,放入破壁機打成玉米泥(加一點點溫水)。

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3.取適量的玉米泥加到粥里,不斷攪拌,直到粥粘稠軟爛為止。

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4.噹噹噹噹,鮮蝦玉米寶寶粥完成啦,閃亮亮!

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5.鮮蝦泥做法

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6.剩餘的鮮蝦泥和玉米泥可以倒入輔食冷凍格冷凍起來,下次再用。冷凍的食材再次食用前一定要熱透,3-4天內食用完為宜。

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溫情小提示:

1.當嬰兒食用米粉時出現厭食情況,不要強迫,更換一下粥或嬰兒麵條試試。嬰兒無法表達,唯有父母細心觀察才行。

2.嬰兒喜歡鮮美的輔食,鮮蝦自然是最好的選擇,但是為了營養均衡添加玉米泥是極好的選擇。

3.嬰兒腸胃發育未健全,打磨各種食物時建議採用破壁機,效果真心不錯。

DAY 2.三文魚肉鬆

三文魚肉鬆含有維生素C、維生素D、B族維生素等多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質,並含有豐富的不飽和脂肪酸。其中,三文魚中的基本氨基酸極易被吸收,對於寶寶來說極其有益。

食材:500g三文魚,一個檸檬,姜(適量)

1.準備好三文魚,注意,製作肉鬆最好不要選用魚腩,魚肉就好,不然會很油。

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三文魚切片

2.檸檬切片,姜拍扁,開始腌制。

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3.一層檸檬一層魚肉,以此類推。

姜酌情添加,也可以把適量的檸檬汁擠到魚肉上,腌制30分鐘。

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4.腌制完成後,放入鍋中煮20分鐘,期間要把浮沫舀出。

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5.煮好后單撈出魚肉,用研磨碗研磨成沫,沒有研磨碗的可以裝進保鮮袋用擀麵杖壓碎。(煮三文魚的高湯不要倒掉,可以用來煮寶寶的麵條或米粥。)

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6.將研磨好的魚肉倒入鍋中,小火翻炒,直至沒有水分為止(用手輕輕一捏即可捏碎就到了火候),炒完后倒入輔食機里打碎。

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7.大功告成!一次做完放在冰箱中冷藏,最好在兩周內用完。可以放在包包的粥、麵條、米糊等食物中。

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溫馨小提示:魚肉營養豐富,可以適當添加到寶寶的輔食當中以確保營養均衡,一般選擇三文魚和鱈魚,一來是營養成分高,二來肉質鮮嫩且無刺激性味道,再有就是刺很少,避免對孩子造成傷害。

DAY 3.山藥藍莓泥米糊

山藥中含有大量的澱粉酶、多酚氧化酶、維生素等物質,可以為寶寶補充身體所需要的多種營養成分,促進寶寶的大腦和骨骼發育。山藥性甘平,口感綿軟細膩,很適合剛開始添加輔食的寶寶。藍莓富含多種維生素和礦物質,以及有機酸、果膠、酶類物質等,有顯著的保健和藥用價值。藍莓具有保養眼睛、改善視力、提高免疫力等功效。

食材:山藥、藍莓

製作方法:

1、準備半根山藥和適量藍莓

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2.藍莓用貝殼粉浸泡15分鐘,然後沖洗乾淨。

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3.浸泡藍莓的同時將山藥去皮切小斷。

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4.山藥切斷後上鍋蒸15分鐘。

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6.蒸山藥的同時,用研磨碗將藍莓研磨成泥。

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7、研磨後用過濾網過濾掉不易消化的皮。

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8、將蒸好的山藥用研磨碗研磨成泥。

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9、此時,山藥和藍莓已經分別研磨成泥。

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10、山藥和藍莓分別取兩勺,並加入米粉和適量的溫水,均勻攪拌。

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11.攪拌均勻後山葯藍莓米糊就完成啦,剩下的可以冷凍起來日後食用。

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溫情小提示:

1、冷凍起來的最好在3-4天食完。

2、山藥藍莓米粉香甜可口,嬰兒寶寶愛吃,但注意適量。

3、山藥中含有的生物鹼成分容易導致皮膚過敏,處理時應避免和皮膚直接接觸。

DAY4.紫薯泥雞蛋卷

紫薯富含花青素和多種礦物質,花青素眾所周知能美容養顏延緩衰老,而紫薯中還富含粗纖維,是非常棒的粗糧搭配。紫薯和雞蛋搭配在一起做成小卷,口感香甜軟嫩,非常適合給寶寶食用。

食材:紫薯60g,麵粉100g,雞蛋1枚,奶粉30g

製作方法:

1.準備食材。

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2.紫薯切片上蒸鍋蒸熟。

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3.蒸熟的紫薯出鍋,碾壓成泥備用。

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4.雞蛋、麵粉和奶粉混合在一起並攪拌均勻。

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5.攪拌成酸奶狀。

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6.起鍋倒入少許油,再倒入麵糊烙至熟透。

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7.然後把紫薯泥均勻抹在餅上。

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8.最後捲起切塊,噔噔,完成!雙色蛋卷,很漂亮!

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溫馨小提示:

1.卷好以後冷卻一下,用手握緊再切不易散開。

2.蛋卷為全蛋的,建議先確認寶寶對蛋白不過敏再製作食用。

DAY5.雜蔬番茄牛肉湯

牛肉富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵等營養成分,享有「肉中驕子」的美稱,給寶寶吃有益於增強體質、補血、補鈣、益智、強健骨骼。不過,牛肉難於咀嚼和消化,最好燉熟煮爛后再給寶寶添加。牛肉搭配酸酸甜甜的番茄一起熬湯,味道非常鮮美!

食材:牛裡脊一塊,胡蘿蔔一根,土豆一個,番茄一個,蔥姜適量

製作方法:

1.準備食材。

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2.牛裡脊切塊,用流水沖洗幾遍,再放入清水中浸泡半小時,去除血水。

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3.胡蘿蔔、土豆去皮切塊。番茄洗凈表皮划十字刀,放開水裡燙一下,去皮切塊。

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4.牛肉洗凈,冷水下鍋,放幾片姜去腥。

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5.水開後去除血沫,撈出牛肉溫水沖洗乾淨。

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6.鍋內倒入少許核桃油,倒入番茄翻炒,炒出汁。

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7.倒入牛肉,炒出香味。

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8.將所有食材一起放入隔水燉的燉盅內,加水沒過食材即可。

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9.選擇燉湯模式。

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10.出鍋,用過濾網過濾出高湯,牛肉和雜蔬分類備用。

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11.牛肉湯冷卻后用勺子撇掉表面的油脂,裝入輔食盒冷凍保存,一周為限。

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12.牛肉加適量牛肉湯打成泥。

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13.雜蔬打成泥。

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14.牛肉泥和雜蔬泥分別放入輔食盒冷凍保存,一周為限,吃前蒸透就可以了。

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溫馨小提示:

1.雜蔬泥和牛肉泥可拌入米糊中食用,高湯可用於煮粥或煮麵,味道很讚。

2.雜蔬不固定,可根據寶寶喜好自行調整。

好啦,各位朋友,雖然標題是一周萌寶食譜,但是我只分享了五天的,為啥呢?忙了五天夠累的了,周末了不要忙啦,趕緊出去放鬆放鬆吧!最後,祝願天下的寶媽魅力漂亮,祝願天下的萌寶健康成長!

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June 23, 2020 at 08:30AM
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