冰鮮雞食譜話梅炒雞酸甜開胃加陳皮調味提鮮附解凍貼士| 食譜 - Oriental SundayKiss

冰鮮雞食譜話梅炒雞酸甜開胃加陳皮調味提鮮附解凍貼士| 食譜 - Oriental SundayKiss - Sahabat yang berbahagia, kali ini Kejar Tayang akan memberikan informasi penting , viral dan terupdate dengan judul 冰鮮雞食譜話梅炒雞酸甜開胃加陳皮調味提鮮附解凍貼士| 食譜 - Oriental SundayKiss yang telah kami analisa dan cari persiapkan dengan matang untuk anda baca semua. Semoga imformasi yang kami sajikan mengenai Artikel Berita Artis, yang kami tulis ini dapat anda menjadikan kita semua manusia yang berilmu dan barokah bagi semuanya.

Judul : 冰鮮雞食譜話梅炒雞酸甜開胃加陳皮調味提鮮附解凍貼士| 食譜 - Oriental SundayKiss
link : 冰鮮雞食譜話梅炒雞酸甜開胃加陳皮調味提鮮附解凍貼士| 食譜 - Oriental SundayKiss

Kejar Tayang | artisdiberitain.blogspot.com

冰鮮雞食譜：話梅雞 重點在解凍

這道菜最大的考驗是食材的限制，近年雞食譜多以冰鮮雞作食材，一來活雞貴，而且產量少。不過，製作冰鮮雞食譜菜式，最大難處是如何將冰鮮雞做得像活雞，有雞味！重點在於處理和解凍的過程，最常見的做法是將冰鮮雞浸水，但浸水會使雞味流失。也有人由它自然解凍，然後洗淨備用。亦有人話自然解凍後，以鹽水煮一煮，風乾再炆、燉煮熟。

另外，有很多家庭主婦提議在醃冰鮮雞時加入玫瑰露酒、米酒，去腥味。

參考了以上方法，大家再隨心烹煮喜愛的冰鮮雞食譜。現在天氣炎熱，加點酸甜話梅就很醒胃了！

現在天氣炎熱，加點酸甜話梅就很醒胃了！

冰鮮雞食譜：話梅雞材料（2人分）：

冰鮮雞 半隻
姜片 20克
蔥段 30克
辣椒 1條
蒜茸 少許
陳皮絲 3片
話梅 4粒

調味料：

雞湯 半杯
蚝油 1茶匙
紹酒 1湯匙
生粉 少許

冰鮮雞食譜，話梅雞做法：

1. 雞先切件，拍生粉後落镬，以慢火炸。

6. 最後加入蔥段及辣椒兜勻，即成。

小貼士:

話梅先蒸備用，炆煮冰鮮雞時會更易出味；同時正因話梅本身已帶鹹味，所以調味時不需再另外加鹽。

Let's block ads! (Why?)

September 04, 2020 at 08:56AM
https://ift.tt/2Guxtld

冰鮮雞食譜話梅炒雞酸甜開胃加陳皮調味提鮮附解凍貼士| 食譜 - Oriental SundayKiss

https://ift.tt/2NcZNbZ

Cukup Sekian Informasi Tentang 冰鮮雞食譜話梅炒雞酸甜開胃加陳皮調味提鮮附解凍貼士| 食譜 - Oriental SundayKiss

Sekianlah artikel 冰鮮雞食譜話梅炒雞酸甜開胃加陳皮調味提鮮附解凍貼士| 食譜 - Oriental SundayKiss kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel 冰鮮雞食譜話梅炒雞酸甜開胃加陳皮調味提鮮附解凍貼士| 食譜 - Oriental SundayKiss dengan alamat link https://kejartayang11.blogspot.com/2020/09/oriental-sundaykiss_3.html

Tweet

Subscribe to receive free email updates: