【三文魚食譜】三文魚配芒果莎莎 豐富維他命A紓緩皮膚乾燥 - 雅虎香港新聞
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【三文魚食譜】三文魚配芒果莎莎 豐富維他命A紓緩皮膚乾燥
立冬天氣乾燥,有甚麼食物可以幫助潤膚呢?營養師黎欣琦 Sasa 建議的三文魚配芒果莎莎食譜,就可以紓緩皮膚乾燥或會出現皮膚痕癢的問題。Sasa 指出因為食譜中的蕃茄和芒果含有豐富的維他命A,可以滋潤我們的皮膚;另外牛油果和三文魚含有的豐富奧米加三脂肪酸,則可以維持我們細胞的水份,令我們皮膚的細胞不容易流失水份。
最後 Sasa 提醒牛油果熱量高,不宜多吃,建議每日半個便足夠;如果大家不喜歡芒果,用哈蜜瓜或西瓜取代也可。
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食材:
三文魚柳 1塊
芒果 半個
紫洋蔥 1/4個
芫茜 適量
蕃茄 半個
牛油果 1/4個
青檸 半個
三文魚醃料:
黑胡椒 1茶匙
調味料:
黑胡椒 半茶匙
鹽 少許
做法:
1. 將三文魚用黑胡椒醃10分鐘;
2. 將芒果、洋蔥、蕃茄、牛油果切粒,芫茜切碎備用;
3. 然后將芒果粒、洋蔥粒、蕃茄粒、牛油果粒和芫茜粒放入碗中再擠入青檸汁、加入黑胡椒和鹽拌勻做成芒果莎莎;
4. 用易潔鑊將三文魚煎至兩面金黃,用碟盛起;
5. 將備用的芒果莎莎鋪在三文魚旁即可。
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文、攝、剪接:余日一
November 05, 2020 at 05:00AM
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